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Brownie marbré au deux chocolats et framboises !

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 Mon premier vrai article ! Il s'agit d'un brownie chocolat blanc - chocolat noir et framboises, une tuerie ! Il fond littéralement en bouche et la douceur du chocolat alliée à l'acidité de la framboise est à tomber ! 

 

Pour un brownie de 9 carrés :

Ingrédients :

Pour la préparation au chocolat noir :

- 100 g de chocolat noir

- 40 g de beurre

- 1 oeuf

- 40 g de sucre

- 20 g de farine

 

Pour la préparation au chocolat blanc :

- 100 g de chocolat blanc

- 40 g de beurre

- 1 oeuf

- 30 g de sucre

- 20 g de farine

 

- 1 grosse poignée de framboises fraîches ou surgelées.

 

Commencez par préchauffez le four à 180°.

 

Préparez la pâte au chocolat noir : 

Au bain marie, faites fondre le chocolat noir et le beurre en morceaux.

Fouettez l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse.

Ajoutez le chocolat fondu avec le beurre, puis la farine petit à petit. Réservez.

 

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Préparez la préparation au chocolat blanc :

Au bain marie faites fondre le chocolat blanc et le beurre en morceaux.

Fouettez l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse.

Ajoutez le chocolat blanc fondu avec le beurre, puis ajoutez la farine peu à peu.

 

Incorporez la moitié des framboises dans la pâte chocolat blanc et l'autre moitié dans la pâte chocolat noir.

 

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Tapissez un moule à brownie d'une feuille de papier sulfurisé découpée à la dimension du fond du moule.

Versez les préparations en alternance de façon à créer un marbré et utilisez un pic en bois ( pic à brochette par exemple ) ou autre chose permettant de réaliser plus de marbrures.

 

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Enfournez pour 20 min à 180°

Attendre le total refroidissement avant de les découper en carrés.

 

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J'espère que cette recette vous a plus, n'hésitez pas à me laisser un commentaire pour donner votre avis sur ces brownies ainsi que sur les photos...je suis totalement débutante et j'ai encore beaucoup de chose à améliorer alors n'hésitez pas ! 

 



20/02/2015
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