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Brownie au chocolat au caramel et noix

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Ce brownie pourrait sembler un peu sec...mais alors pas du tout ! Il est ultra fondant, je le fais réchauffer au micro-onde quelque secondes à chaque fois avant de le manger et il redevient aussi fondant qu'à la sortie du four, j'ai utilisé le chocolat au caramel Dessert et un peu de chocolat blanc et j'ai versé un coulis de caramel tout prêt, acheté en grande surface par dessus et c'est vraiment délicieux !

 

Ingrédients :

-150 g de chocolat au caramel Dessert 

- 50 g de chocolat blanc

- 80 g de beurre

- 2 oeufs

- 70 g de sucre

- 70 g de farine

- 130 g de noix 

 

 

Préchauffer le four à 180°

Au bain marie fondre les chocolats en morceaux avec le beurre.

 

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Dans le bol du robot ( ou vous faites tout à la main à l'aide d'un fouet ) fouettez le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux, ajoutez le chocolat fondu et la farine petit à petit. A l'aide d'une cuillère ajoutez les noix concassées grossièrement.

Tapissez le fond d'un moule à brownie avec du papier sulfurisé et versez le mélange.

 

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Enfournez 25 min à 180°.

Plantez un couteau pour vérifier la cuisson, la lame doit ressortir sèche.

Attendre le total refroidissement avant de découper en carrés.

 


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20/04/2015
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