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Cookies au nutella et chocolat noir

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Aujourd'hui je publie ma recette de cookies au nutella ! Ce sont mes cookies préférés, avec de gros morceaux de chocolat noir, tout chaud et fondant lorsqu'ils sortent de four ou quand on les réchauffent au micro-ondes, ou bien à tremper dans du lait quand ils sont froids, mais dans tout les cas c'est un régal !

 

Pour environ 20 cookies de taille moyenne

Ingrédients :

- 250 g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 120 g de sucre blanc

- 120 g de sucre roux ( sucre cassonade )

- 100 g de margarine (ou beurre )

- 60 g de nutella ( environ 2 cuillères à soupe )

- 1 oeuf

- 100 g de chocolat noir concassé en gros morceaux

 

 

Commencez par préchauffez le four à 200°.

Dans un saladier mélangez tout les ingrédients secs ( farine, levure, sucres, chocolat en morceaux ), réservez.

 

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Au bain marie faites fondre la margarine et le nutella, versez sur le mélange des ingrédients secs, puis ajoutez l'oeuf, mélangez.

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La pâte ne doit pas trop coller, sinon ajoutez un peu de farine. Prenez de la pâte à l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une cuillère à glace formez une boule avec vos main en la faisant rouler entre vos paumes, puis disposés les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant d'au moins 10 cm ( ils vont beaucoup s'étaler lors de la cuisson ), aplatissez les légèrement avec vos mains humidifiées avec de l'eau.

 

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Cuire les cookies au four à mi hauteur à 200° pendant 8 minutes environ en prenant soin de les surveiller au cas où. 

Laissez les refroidir 5 minutes, il faut qu'ils soient tièdes avant de les décollés du papier. Dégustez !

 

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03/03/2015
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